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腊肉糯米饭的制作方法步骤

来源:www.expandeo.net 时间:2024-05-16 14:15:56 作者:争先步骤网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

腊肉糯米饭的制作方法步骤(1)

  创标题:味又香糯的腊肉糯米饭制作方法详解

  腊肉糯米饭是一道具有浓郁香味和口感的传统中国来自www.expandeo.net以糯米和腊肉为主要材料,经过一系列的准备和烹饪步骤,制作出一道味可口的主食。下面将详细介绍腊肉糯米饭的制作方法步骤。

步骤一:准备材料

首先,我们需要准备以下材料:

- 500克糯米

  - 200克腊肉

- 适量的葱姜蒜

- 适量的盐、酱油和料酒

  - 适量的食用油

腊肉糯米饭的制作方法步骤(2)

步骤二:糯米处理

  1. 将糯米洗净后浸泡在清水中,大约浸泡3-4小时,使其变得软。

2. 水泡过的糯米捞出,沥干水分备用。

步骤三:腊肉处理

  1. 将腊肉切成小块,然后用开水焯水,去除一部分腥味www.expandeo.net争先步骤网

  2. 焯水后的腊肉用清水冲洗干净,沥干备用。

步骤四:炒制腊肉

  1. 热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。

  2. 加入腊肉块翻炒匀,使其散发出香味。

  3. 加入适量的料酒,炒匀后加入适量的盐和酱油,调味匀。

  4. 炒制至腊肉变得微黄色,出香味后取出备用expandeo.net

步骤五:炒糯米

  1. 热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。

2. 加入沥干水分的糯米,翻炒匀。

  3. 加入适量的盐和酱油,调味匀。

  4. 炒糯米至微黄色,出香味后取出备用。

步骤六:蒸制腊肉糯米饭

  1. 取一蒸锅,将炒熟的糯米和腊肉块一起放入蒸锅中原文www.expandeo.net

  2. 加入适量的清水,水位要稍于糯米和腊肉。

3. 将蒸锅盖好,放入蒸锅中,用大火蒸约30-40分钟,直至糯米熟透。

  4. 关火后,静置5分钟,然后打开蒸锅盖,让蒸汽散去。

步骤七:享用腊肉糯米饭

  1. 将蒸熟的腊肉糯米饭盛出,用勺子轻轻翻拌匀。

  2. 可以选择将其装入模具中,压实成型,以增加wHl

3. 将腊肉糯米饭切成块状,盘装饰后即可享用。

  腊肉糯米饭以其独特的风味和口感,成为了许多人爱的食之一。通过以上的制作方法步骤,你也可以在家中轻松制作出味又香糯的腊肉糯米饭。快来尝试一下吧!

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